Il video poker rappresenta uno dei giochi da casino più affascinanti dal punto di vista matematico. A differenza delle slot machine tradizionali, il video poker permette al giocatore di prendere decisioni che influenzano direttamente il risultato della partita. Comprendere l'importanza delle tabelle di pagamento è il primo passo verso un gioco consapevole.
Le tabelle di pagamento nel video poker variano significativamente da un gioco all'altro, e anche piccole differenze possono avere un impatto notevole sulla percentuale di rendimento complessiva. Una tabella di pagamento "full pay" (completa) offre rendimenti sostanzialmente superiori rispetto alle versioni ridotte, rendendo essenziale la ricerca delle migliori condizioni di gioco.
La percentuale di ritorno al giocatore (RTP - Return to Player) nel video poker varia tipicamente dal 95% al 99,5%, a seconda della variante e della tabella di pagamento. Giocatori esperti che applicano una strategia ottimale possono avvicinarsi agli RTP più elevati, mentre la mancanza di strategia può ridurre significativamente i rendimenti.